椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是较好的清凉解渴之品。 椰子酒采用椰子水、高粱、酒曲、经人工酿造成原酒。再把原酒注入东南亚进口的椰子果内,经长期二次发酵,使椰子酒得到炉火纯青的境界,甚为雅致,不仅飘逸出扑鼻的椰子酒香,更散发出浓郁的三亚气息。 藏酒的椰子窖外壳采用*,环保的真空包装,使酒能长期保存。 温馨提示:倒完酒的空椰壳不要扔掉,可以把它破开,取里面的椰肉,椰肉可以直接使用.经过和原酒共融,椰肉中含有醇香的基酒,也可以适用于做菜的辅料(如:炖肉.炖鸡汤等) 椰子鸡肉汤 用料:香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许 制法:(1)把燕窝浸水去细毛,冬菇发水。 (2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内,加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时加 少许酒,味道更香甜。